Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Unser Veggie-Day ist montags und Sie haben eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.



Essenszeiten

  • Frühstück: 7:30-9:30 Uhr
  • Mittagessen 12:00-13:00 Uhr
  • Abendessen 18:00-19:00 Uhr
  • Spätimbiss im Bistro 19:00 – 22:00 Uhr

Unser Küchenteam bietet Ihnen schmackhafte und gesunde Speisen im Rahmen unser All-you-can-eat-Buffets. Neben dem reichhaltigen Frühstücksbuffet und dem 3-Gang-Abendessen (Hauptgericht mit Beilagen, Salatbüffet und Dessert) ist besonders unser sogenannter LightLunch am Mittag beliebt. Hier servieren wir ein leichtes Tagesgericht zum reduzierten Preis von € 5,40 p.P.. Für alle, die tagsüber unterwegs sein möchten, ist das Lunchpaket die richtige Wahl. Natürlich wie alle unsere Angebote inklusive Getränk.

Tagungsverpflegung

Speziell für Tagungsgäste bieten wir folgende Alternativen:
  • Vormittagsimbiss (Kaffee, Tee, Saft, Wasser Joghurt, Gebäck oder Brezen
  • Vitaminpause: Kaffee, Tee, Saft, Wasser, gemischtes Obst, Müsliriegel, Joghurt
  • Brezenpause: Kaffee, Tee, Wasser, Saft, Butterbrezen
  • Nachmittagskaffee: Kaffee, Tee, Wasser, Saft, hausgemachter Kuchen oder Gebäck.
Spezielle Verpflegungswünsche
Damit unsere Küche bestens auf Sie vorbereitet ist, teilen Sie uns bitte bis 4 Wochen vor Anreise ihre Ihre Verpflegungswünsche mit. Kleinere Änderungen sind bis zwei Wochen vor Anreise noch möglich. Natürlich berücksichtigen wir gerne Vegetarier und Veganer und bieten auch Essen ohne Schweinefleisch, Laktose oder Gluten an. Spezielle Allergien können wir leider nicht berücksichtigen. In unserem Bistro können Sie bis 22:00h warme und kalte Snacks, Getränke, für volljährige Gäste Cocktails sowie Wein und Bier erwerben.

Die Grillsaison
Von Mai bis September bieten wir für "Grillmeister" und "Feuerteufel" zusätzlich die kulinarischen Programmbausteine "Grill's dir selbst" und "Zünd's dir an" (Lagerfeuer mit Stockbrot backen und Marshmellows rösten). Sollten Sie für eine besondere Veranstaltung ein Buffet, einen Brunch oder ein anderes individuelles Highlight planen, so setzen wir dies gerne nach individueller Absprach für Sie um.

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